La carte
Les
entrées froides
(cliquez ici pour éditer ce menu au format
.pdf)
Huîtres creuses de
Merrien
les 6 / 7€00
les 12 / 13€00
Charlotte de Gésiers confits / 9€00
(Mousse de radis et Pommes fruits)
Assiette de saumon fumé maison / 10€90
Tartare aux deux saumons / 11€80
Terrine de foie gras aux Langoustines / 11€80
Assiette du Chef / 15€20
(Mesclun de Salade, Thon fumé, Lieu fumé, Saumon
fumé,
Foie Gras aux Langoustines, Terrine de la Mer, etc.….)
Les
entrées chaudes
Huîtres chaudes
les 6 / 9€00
(au Sabayon de cidre et de Carry Goss)
Soupe de l’Atlantique
/ 8€40
(soupe de poissons du jour, croûtons et gruyère)
Cassolette d’Escargots en feuilletage / 13€40
Les
viandes
(cliquez ici pour éditer ce menu au format
.pdf)
Pavé de rumsteack
sauce poivre ou roquefort / 12€40
Filet de Biche aux fruits des Bois / 15€60
Baron d’agneau à l’hydromel / 12€80
Magret entier de canard à la forestière / 16€90
Cailles désossées, sauce aux épices /
16€80
Les
poissons
(cliquez ici pour éditer ce menu au format
.pdf)
Papillote de poisson (selon
arrivage) / 9€80
Dos de saumon grillé au beurre rouge / 11€80
Filet de Lieu au Amandes Grillées / 12€10
Brochette de St Jacques et gambas au Karry Goss / 14€90
Suprême de lotte à la mousseline de crabe /
15€20
Dos de bar au beurre d’Absinthe / 16€00
Les
desserts
(cliquez ici pour éditer ce menu au format
.pdf)
Pâtisserie du jour
/ 4€50
(sur tous les Menus)
Croustillon de fruits / 4€90
(Sup. 1.50 € sur menu 15.90 €)
Marquise orange chocolat / 4€90
(sur tous les Menus)
Fondant au chocolat et au Pralin / 5€10
(sur tous les Menus)
Profiteroles / 6€00
(Sup. 1.50 € sur menu 15.90 € et 21.60 €)
Assiette de fromage / 5€20
Nougat Glacé/ 5€00
Crumble pommes et fruits rouges / 5€00
(à commander en début de repas)
(Sup. 1.50 € sur menu 15.90 € et 21.60 €)
Les
glaces
Parfums : Vanille,
Chocolat, Café, Fraise, Pistache, Noix de coco, Poire,
Pomme, Menthe chocolat, Rhum raisin, Noisette, Pruneaux armagnac,
Cassis,
Framboise, Passion et Citron.
Coupe 2 boules / 2€60
Coupe 3 boules / 3€50
(supplément chocolat, coulis ou chantilly) / 1€50
Coupe 3 boules+coulis ou chocolat+chantilly / 5€50
Coupe 3 boules+coulis ou chocolat+chantilly+fruits / 6€50
Retour